西昌,许多人非常向往的一座城市,只看美食就令人神往。在此首先感谢好友“鱼摆摆”的热情推荐以及美图美文的友情提供!
牛肉米粉——西昌人的最爱,汤白味鲜,可依自己的口味加上酸青菜、剁椒豆瓣和各种调味料。
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凉粉——不管是砣砣凉粉、条条凉粉、片片凉粉还是旋子凉粉,味道都十分霸道。若再配上白面锅魁夹着凉粉,就着一碗汤汁清爽且饵块筋道的“鸡火丝”,相得益彰!
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醉虾——晶莹剔透的小虾米,在佐料里翻腾,夹一只最活泼的,送入嘴里,酸味甜味辣味,一起攻击味蕾,再加上心里小小的残忍的征服感,哇,口水完全可以用“飚”来形容!
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烧烤——坨坨肉、大虾、鱼排、邛海白鲢、韭菜、白瓜、鱼香茄子、土豆片,荤素搭配,物美价廉。
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永郎的黄焖鸡——光看卖相就忍不住口水直流咯……
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折耳根绿豆炖小肠——浓香中带着折耳根的清新,完美搭配!
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自助炭火烤——邛海边,迎着海风,看着日落,伴着炭火盆烤土鸡和小猪肉,还有醉虾、毛蟹、酸菜花鲢,相当惬意!
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铜锅土鸡炖腊猪脚——土鸡细嫩鲜美,腊猪脚皮糯筋劲,下面埋伏着折耳根、山土豆、青笋头,再配上锅边叫不出名字的各色野菜,怎一个好字了得。
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西昌的美食无法一一道尽,路边的开胃大头菜、香甜的烤红薯炒松子、吸引充足阳光的硕大草莓都等着各路食客去细细品尝!